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발효홍삼이야기_발효홍삼의 효능과 성분
- 한국인 10명중 4명은 채내 사포닌 분해 효소가 없거나 일부 결여 때문에
인삼사포닌만 생각하면 아무리 홍삼을 먹어도 인삼사포닌 효과를 보지 못합니다.
발효된 홍삼은 장내 미생물의 사포닌 분해 과정이 없어도 사포닌 흡수가 가능합니다. 
- ㆍ사포닌이란?
- 사포닌(Saponin)이란 Sapona 즉, 희랍어로 비누라는 뜻입니다.
그 Sapoina의 어미가 변화하여 사포닌(Saponin)이라는 이름이 만들어진것입니다. 즉 Saponin이란 수용액에서 비누처럼 미세한 거품을 내는데서 붙여진 이름입니다. 
- · Ginsenoside의 주요 약리작용
- 인삼(Ginseng) 배당체(Glycoside)란 의미로 진세노사이드(Ginsenoside).
